dissabte, 25 de desembre del 2010

Llagostins al cava

A banda de la tradicional "escudella i carn d'olla" (podeu veure la recepta que segueixo clicant aquí), de segon he cuinat uns "llagostins al cava".

Saltegem 1 kg de llagostins amb oli calent en una cassola de fang i els reservem. Fem una picada amb 75 g d'ametlles, 75 g d'avellanes, all, julivert i una mica de farina de galeta. Coem la picada un parell de minuts. Afegim mitja ampolla de cava brut i deixem reduir. Incorporem els llagostins i deixem coure uns 5 mn.

Un plat molt bo, fàcil, ràpid i lleuger.
a les

7 comentaris:

  1. greta26/12/10 09:16

    Ostras que pinta no? Cuando me invitas a comer a tu casa? Lo de las fotos esta bien pero yo prefiero catarlo en directo, jejeje ya me dirás día y hora, que yo me adapto a todo. petonets

    ResponElimina
  2. Pedraforca26/12/10 10:44

    Apa !!!! quin plat més suculent !!!! bon profit

    ResponElimina
  3. tina26/12/10 18:15

    Pinta bé. Li passaré la recepta al carnívor que conviu amb mi, que segur que li agrada.
    Petonets,

    ResponElimina
  4. Rosa29/12/10 23:45

    hola Ramon
    aixo esta de mort
    bon profit
    petons

    ResponElimina
  5. gastropuntcat21/1/11 15:00

    Quins llagostins mes bons!

    Salut!

    ResponElimina
  6. MªJose-Dit i Fet21/1/11 21:29

    Deliosos, d´aquells plats que en veure la foto et fan venir ganes d´anar a buscar un tros de pa per poder sucar-hi bé :)) petonets

    ResponElimina
  7. Anònim27/1/11 16:19

    ja trigues a convidar-nos....
    per cert, el sibarita, neix o se'n fa?

    xavi

    ResponElimina